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Carnevale è sinonimo di dolci fritti, ma possiamo anche prenderci qualche licenza in cucina senza che a rimetterci sia la bontà. Ecco qualche proposta light per la cottura.
I dolci di carnevale della tradizione italiana sono tutti davvero buonissimi, dolci ricchi di gusto che ci invidiano in ogni angolo del mondo.
Dobbiamo ammettere però che non si tratta certo di dolci particolarmente leggeri, sono tutti infatti fritti. Mangiare di tanto in tanto qualche dolce fritto è un peccato che possiamo anche concederci, ma dobbiamo ammettere che sarebbe meglio evitare le abbuffate di queste dolcezze perché c'è il rischio che ci facciano davvero male. Pensiamo soprattutto ai bambini che durante il periodo di carnevale si trovano a partecipare a decine di feste, magari senza la nostra supervisione.
Credete che si daranno una regolata con i dolcetti? Assolutamente no, e alla fine del mese vi ritroverete con bambini che hanno problemi di digestione e che magari hanno anche preso qualche chilo di troppo.
Noi vi consigliamo allora di optare per dei metodi di cottura alternativi. Partiamo innanzitutto dalle chiacchiere, il dolce senza dubbio più diffuso della tradizione di carnevale.
Le chiacchiere vengono solitamente fritte in olio bollente, noi vi consigliamo invece di cucinarle al forno senza olio per circa una quindicina di minuti a 180°. Pensate che 100 grammi di chiacchiere fritte corrispondono a circa 500 calorie mentre in forno le calorie scendono a 200.
Anche castagnole, tortelli e schiacciate sono tutti dolci che possono essere cotti direttamente al forno. Cercate online, vedrete che troverete le ricette più leggere su molti siti internet di cucina, ricette quindi perfette per tutti, persino per coloro che sono a dieta e che possono così togliersi qualche sfizio durante questa golosa festa.
Un ultimo consiglio, se organizzate una festa di carnevale per i bambini solitamente ogni genitore porta qualcosa. Se avete intenzione di creare dei dolcetti al forno sarebbe utile parlarne prima allora con le altre mamme per vedere che cosa ne pensano e mettervi d'accordo per creare solo dolcetti al forno in modo da avere una festa sana al cento per cento per i vostri figli. Vedrete che le altre mamme saranno di sicuro d'accordo con voi!
5/2/2014
5/2/2014
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