Cenoni: 5 consigli per mangiare "eco"

Tutti a tavola, per cenoni di Natale e Capodanno e relativi pranzi, il giorno dopo. Tanti auguri, convivialità semplice: la tradizione è anche questo, con la famiglia e gli amici, e i piatti che fanno festa. Perchè tutto questo sia anche "eco" basta seguire i cinque consigli di Greenpeace:

•     Le luci attorno alla tavola

Comprale a basso consumo. Per creare l’atmosfera di festa, preferisci lampade fluorescenti compatte (classe A).

•  Apparecchia la tavola senza distruggere le foreste

Se proprio non puoi evitare i prodotti di carta usa e getta, prima di acquistarli controlla che siano stati realizzati con un'alta percentuale di materiale riciclato o certificato FSC (che garantisce la protezione delle foreste)

•  Per il cenone

Utilizza meno carne e prodotti a derivazione animale: ridurrai il tuo impatto sull'ambiente e sul clima.

• Menù a base di pesce

Evita merluzzo, gamberi, tonno e pesce spada. Scegli pesce azzurro. Attenzione anche al tonno in scatola, troppo spesso nelle nostre scatolette finiscono specie in declino, pescate con metodi ben poco sostenibili.

• Niente OGM, prodotti a km 0

Privilegia prodotti provenienti da agricoltura biologica, locali e stagionali. Scegli le primizie che provengono da luoghi vicino a casa tua e che non comportano l'utilizzo di prodotti chimici inquinanti.

 

22/12/2011

22/12/2011