L'alimentazione per le ultime giornate di freddo: alcuni consigli

Nel mese di febbraio ci sono delle giornate in cui il clima è davvero rigido.
Molte sono le regioni che si sono ritrovate sotto ad una coltre di neve e molte le regioni in cui il ghiaccio e i venti gelidi hanno invaso letteralmente le strade.
Come ben sappiamo quando c'è un clima di questa tipologia è davvero molto importante cercare di seguire un'alimentazione che permetta di sentire quanto meno possibile il freddo.
A differenza però di ciò che comunemente si crede non si devono scegliere cibi molto calorici, per combattere al meglio il freddo devono anzi essere scelti cibi molto leggeri anche se allo stesso tempo anche molto nutrienti. In questo modo si evitano le calorie in eccesso, la digestione si fa più semplice e veloce e si riesce allo stesso tempo anche a dare all'organismo tutto ciò di cui ha bisogno per evitare ogni problema causato proprio dal freddo.
Andiamo a vedere insieme allora quali sono i cibi più adatti per vivere al meglio questi ultimi mesi di freddo e per prepararci quindi all'arrivo della primavera nel miglior modo possibile.

La frutta e la verdura devono ovviamente essere di stagione, solo in questo modo infatti possiamo garantire al nostro organismo il giusto apporto di sali minerali, di vitamine e di sostanze antiossidanti.
Sono da prediligere in modo particolare:

• agrumi come arance, mandarini e limoni;
• kiwi;
• mele;
• broccoli;
• cavoli;
• cime di rapa;
• verze;
• barbabietole;
• finocchi;
• radicchi;
• cipolla;
• aglio;
• zucche

Dobbiamo inoltre ricordare la frutta secca come noci, nocciole, mandorle, ma anche pistacchi e anacardi. Come ben sappiamo infatti questi alimenti sono ricchi sia di sali minerali che di acidi grassi insaturi e permettono quindi di avere un nutrimento eccellente. Attenzione però, il loro consumo deve sempre essere moderato.
Ma come suddividere questi alimenti durante il corso della giornata? Il pasto in cui potete sbizzarrirvi di più è sicuramente la prima colazione che deve infatti essere ricca e abbondante in modo da permettervi di avere le energie necessarie per affrontare al meglio la giornata.
Il pranzo deve invece essere, a differenza di ciò che molti credono, leggero e proprio per questo motivo si dovrebbero prediligere i prodotti a base di cereali, le paste integrali, i legumi e le verdure. I piatti caldi tipici dell'inverno come le zuppe, le minestre, le vellutate di verdure sono invece perfette per la cena.
A seguite potete concedervi pesce oppure formaggio.
Attenzione alla fretta, una vera e propria nemica dell'alimentazione. Ogni pasto deve essere consumato con calma in un'atmosfera che sia quanto più conviviale e rilassata possibile. Anche la masticazione deve essere lenta.

18/2/2015

18/2/2015