Alimentazione biologica sana e naturale.

Mamma, butta la pasta!

Un'agile guida per comprare la pasta e le farine biologiche e solidali, al giusto prezzo.

Il libro "Adesso pasta!" di Chiara Spadaro L'acqua bolle? Non sarà un caso se nel mondo, a tavola, siamo ricordati oltre che per la pizza anche per la pasta: la facciamo bene. E forse è anche per quello che ne mangiamo - mediamente - 26 chili a testa in un anno (nel resto del mondo se ne consuma molto meno: dai 13 chili all'anno a testa del Venezuela, ai 9 di Stati Uniti e Svezia).

Ebbene sì, siamo pastasciuttari con gusto. E siamo leader anche nella produzione. Ma, per essere veramente sicuri di mangiare sano, meglio portare nei nostri piatti prodotti bio: non solo perchè la qualità organolettica degli ingredienti è migliore ma anche perchè oramai - secondo la Coldiretti - "oltre il 40% del grano utilizzato per produrre pasta italiana è straniero, all'insaputa del consumatore perchè non è obbligatorio indicare l'origine nell'etichetta".

Per sapere quali sono i migliori pastifici bio e artigianali, i mulini a pietra, i cereali antichi consigliamo la lettura di "Guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo. Storie di farina, acqua e produttori resistenti", l'agile libretto (sono 104 pagine) realizzato da Chiara Spadaro per Altreconomia, disponibile ad un prezzo piccolissimo (appena 5 euro).

Perchè la pasta biologica, equa, solidale, artigianale è più buona di quella industriale e fa bene anche alla società, attraverso i produttori resistenti di cui vengono raccontate le storie che difendono la terra e il grano che vi cresce (come ad esempio Libera Terra), al commercio equo, al movimento antimafia, alle imprese sociali. E poi, non manca l'invito a fare la pasta in casa, ovviamente con farine bio.

Tutto pronto? Se l'acqua bolle, allora... mamma, butta pure la pasta!

24/10/2011

Tutti gli ultimi commenti

Ti interessano i commenti dei lettori ad altri articoli? Trovi i più recenti alla pagina BLOG

Scrivi anche tu un commento a questa pagina:

Questo è il tuo spazio: SCRIVI QUI il tuo commento, regalaci la tua esperienza, arricchisci la pagina con la tua storia. Attenzione: NON usare questo box per fare DOMANDE agli esperti! Avvertenza privacy: raccomandiamo, nel postare messaggi, di prestare attenzione rischi connessi al fatto di rendersi identificabili sul web in relazione alla propria patologia. E questo anche alla luce della possibilita' che tali informazioni possano essere indicizzate dai motori di ricerca generalisti o conosciuti dalla generalita' degli utenti Internet e non dai soli iscritti al sito.

Altro su: "Mamma, butta la pasta!"

Videogiochi violenti? Grazie, no: Un recente studio dimostra come i videogiochi violenti siano in grado di alterare il comportamento nei giovani.
Mimolus, la paura ci fa un baffo!: Per i bambini timidi, che hanno paura di qualcosa ben definito, così come per gli adulti, Mimolus è il fiore giusto. Da prendere in gocce.
Piccoli esploratori crescono... nella natura dello Sciliar: Nelle prime due settimane di luglio, l'avventura prende corpo nel "parco scientifico" dello Sciliar. Attività e giochi per imparare in mezzo alla natura.

Nel Parco delle Fiabe, a tutta avventura!: Gli appuntamenti per i bambini al Castello di Groparello, tra storia ed emozioni.
L'influsso dei pianeti nelle nostre relazioni: La posizione dei pianeti nel tema natale ci dà indicazioni utili anche per le nostre relazioni con i figli. Intervista a Ilaria Fiorenzani.
La merenda? Non è uno "spuntone": La merenda non è uno spuntone, semmai uno spuntino: importante, fondamentale. Come sceglierla e insegnare ai propri figli le scelte alimentari più corrette.

MammeBio

MammeBio ti accompagna nella tua vita secondo natura.

Avviso cookies

Alimentazione biologica sana e naturale.

Mamma, butta la pasta!

Altro su: "Mamma, butta la pasta!"

Sai che puoi avere tutti i giorni un consiglio del Pediatra? Iscriviti gratis alle nostre Newsletter!