Allergie nei bambini: attenzione al sedano e al finocchio

Il sedano e il finocchio sono due alimenti che in questo periodo dell'anno vengono portati sulle nostre tavole, alimenti che vengono sfruttati come contorno ma che molto spesso vengono anche utilizzati per dare maggiore sapore ad alcune ricette come ad esempio al sugo per condire la pasta.
Sia il sedano che il finocchio devono essere considerati degli alleati davvero molto importanti per la nostra salute, anche per la salute dei bambini. Sono infatti alimenti leggeri e a basso apporto calorico che contengono importanti elementi nutritivi come i sali minerali e le vitamine.
Il sedano e il finocchio sono quindi un vero e proprio toccasana per la nostra salute, ma è importante prestarvi un po' di attenzione prima di somministrarli ai nostri figli.
Molte persone offrono ai bambini queste verdure senza sapere che si tratta di verdure che potenzialmente molto allergeniche. Quando pensiamo agli alimenti allergenici pensiamo alla frutta secca, ai crostacei oppure alle proteine del latte, di certo non ci vengono in mente queste verdure a prima vista così innocue. In alcuni bambino sia l'ingestione che il contatto il sedano o il finocchio possono portare invece a reazioni allergiche di varia tipologia che vanno dal semplice prurito ed infiammazione a labbra, bocca e gengive sino ovviamente anche a problemi respiratori molto più gravi.
Fate assaggiare allora ai bambini questi alimenti e controllate subito eventuali conseguenze. Se il bambino dopo pochi istanti si lamenta è il caso di portarlo dal medico e di evitare poi il contatto con queste verdure, in caso contrario invece potete portare il sedano e il finocchio in tavola senza più alcun tipo di pensiero.

Attenzione, se i bambini dovessero risultare allergici al sedano e al finocchio dovete prestare una particolare cura nel leggere gli ingredienti contenuti in ciò che acquistate al supermercato.
Si tratta infatti di alimenti che vengono utilizzati per preparare i cibi più disparati, sicuramente presenti ad esempio nel brodo vegetale, in alcuni prodotti di panificio o di pasticceria, nei sughi pronti.

8/2/2013

8/2/2013